음식디미방 석류탕
경북 영양여행에서 장계향의 손맛을 느낄 수 있는
음식디미방에 나오는 석류탕 만들기 체험을 하여 보았습니다
여개에 들어가는 재료는
꿩(또는 닭), 무, 미나리, 두부, 표고버섯, 등을 함께 볶아 만두소를 만듭니다
지진 밀가루피에 볶은 고기와 잣가루를 함께 넣고 석류 모양으로 만두를 만든 뒤
장국에 넣어 끓입니다
만두를 석류 모양으로 만들면 완성이 된 것이랍니다^^
음식디미방 교육관
경북 영양군 석보면 원리리 317
054-682-7769
석류탕 체험비용 1인당 10,000원