함양맛집 맛있어서 또 찾게되는 동막골
함양에서 함양산삼축제 sns 서포터즈 모임을 마치고 맛있는것 먹으러 갔다.
함양읍 새마을금고 맞은편에 있는 웰컴 투 함양 동막골은 왕새우 소금구이를 비롯하여 코다리찜이 유명하다.
우리나라에 태풍 쁘라삐룬 경로가 남해안을 빠져나가는것인데
바닷가에 있는 도시는 피해가 크다고 한다
오늘 함양 모임에서는 태풍경로를 비껴서인지 비가 그친 상태이다.
코다리찜과 소금새우구이가 나오기전 기본 반찬이 나오는데
젓가락에 먼저 손이간다.
살아있던 새우가 전골냄비속으로 투입되고 새우가 익기를 기다린다.
오는정도 시간이 흐르자 새우는 먹기 좋게 붉은색으로 변하였으며
친절한 직원의 가위 손놀림으로 몸통과 머리가 분리되었다.
분리된 머리는 직원이 회숳해 가는데 주방에서 맛있게 다시 요리되어 손님상에 내어 놓는다고 한다.
맛있게 소금구이 된 새우를 접시에 따로 분리하여 담아낸다.
그리고 코다리찜이 나왔다.
먼저 코다리찜의 비쥬얼에 눈이 멈춘다
보기 좋은 떡이 먹기에도 좋다고 붉은 빛의 양념에 들어있는 코다리
침샘을 자극해 혓바닥이 용동치기 시작한다.
코다리찜은 먼저 김을 바닥에 깔고
그 위에 살코기를 살짝 얹고
그리고 콩나물과 땡초를 곁들이면 된다.
그리고 충무김밥처럼 돌돌 말아주면 이게 함양식 코다리찜 먹는 방법이다.
이어 해산물이 나오는데
새우, 소라. 조개가 먹기 좋게 손질되어 익혀져 나온다.
곧이어 새우소금구이때 회수하여간 새우머리가 튀겨져 다시 식탁에 오른다.
소라 몸통을 하나 집어들고 먹어보니 살이 통통한게 맛있다.
경남 함양에서 맛있는 식당을 찾는다면 동막골을 추천한다.
동막골
전화번호 : 055-964-7778
주소 : 경남 함양군 함양읍 용평리 722-9