[진도울금/진도쇼핑]울금의 효능을 알고 나니 놀라워 진도울금원 영농조합 울금? 울금이 뭐예요? 울금이란 열대지방에서 자라는 생강과의 다년생 초본으로 아시아에서는 인도 동남아일대 그리고 중국에서 자랍니다 뿌리줄기는 고깔모양이거나 가지 친 둥근 기둥모양이고 생강과 비슷한 생김새이나 속을 칼로 잘라보면 울금은 진한 오렌지색을 띠고 있습니다 울금의 주요성분은 커큐민(1~3%),정유(1~5%),녹말(30~40%),그리고 약간의 기름으로 되어 있습니다 성분 중 노란색을 커큐민 이라고 부르는데 이 노란색소가 정유성분과 함께 우리 몸에 좋은 영향을 끼칩니다 울금은 카레의 주원료로서 카레가 노란색을 띠는 이유는 바로 이 울금대문입니다 울금은 1992년 일본에서 들여왔으며 일본의 재배환경과는 차이가 있어 10여년간의 시행..