영양맛집 2

음식디미방 장계향의 정부인상 식사체험

음식디미방 식사체험 경북 영양여행에서 음식디미방의 식사체험이 하이라이트 입니다이 식사체험은 음식디미방에 나오는 조리법을 현재에 적용하여오늘날 우리 민족 고유의 맛과 멋을 맛볼수 있는 특별한 시간을 만들어 줄것입니다 오늘 식사체험은 음식디미방 정부인상을 하기로 합니다 도토리죽, 동치미 그리고 숟가락으로 떠먹는술(감향주)이 먼저 나왔습니다 이 음식의 유래에 대하여 설명하십니다음식디미방은 한자어로 그중 디는 알 지의 옛말이며음식의 맛을 아는 방법이라는 뜻입니다지금으로 부터 약 340년 전에 쓰여진 우리나라 최초의 한글 조리서랍니다^ 메밀치가 식수로 나옵니다^^ 우리의 전통한식 음식디미방의 웰빙식단음식디미방은 제철에 생산되는 재료를 써서 재료 자체가 가지고 있는 자연의 맛을 최대한 살려서 마드는 것이 특징입니다..

영양맛집, 57횟집 횟집에서 순두부를 먹어보다

57횟집 경북 영양 두들 마을 입구에 있는 횟집입니다오늘은 회가 아니라이곳 주민들이나 관광객이 많이 드시는 순두부백반을 한번 먹어보기로 합니다 먼저 식당의 모습이 일반 가게로 만든 것이 아니라일반 개인 집을 식당으로 바꾼 것 같습니다안으로 들어가니 역시 일반가정집입니다 주방도 일반가정집의 주방을 그대로 사용하고 있습니다그리고 만드는 반찬 하나도 직접 손으로 만든 정성이 보입니다 출입구는 우편 녹색 대문입니다 여러 가지 상을 받으셨네요 기본 상차림이 일반 가정집에서 나오는 것처럼 보입니다 57 횟집 일반 가정식 순두부정식마치 식당이 아니라 일반 가정집에서 먹고 있는 것 같은 느낌이 듭니다 특히 이 자반고등어가 반찬의 하이라이트인데예부터 안동을 비롯한 영양지역은 바다와 거리가 멀어수산물을 온전히 가지고 오기..