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[부산맛집/서면맛집] 서면 월남쌈 샤브샤브 추천맛집 서면 자작나무 사장님의 구수한 입담에 사르르 녹아들어... |
부산 서면에 구이와 샤브의 맛집이 하나 있습니다
입소문이 자자한곳인데요
월남쌈으로 유명한 자작나무랍니다
경남도민일보와 창원상공회의소 그리고 부산일보에도 소개가 되었습니다
소고기 월남쌈 + 어묵꼬지,만두 + 모듬버섯set + 뽁음형 야채쌀국수 + 야채 영양죽 이게
\9,000원이라는 특별가격에 모시고 있어요(점심특선 오전 11:30~오후 3:00)
가게에 들어서면 보이는 화사한 분위기에 기분이 많이 좋아집니다
워크뷰의 일행은 자작나무 15번 룸에 자리를 잡았습니다
추천메뉴를 주문하시면 설중매 스파클링을 \2,000원에 구매할수 있습니다
자작나무에서는 다른 식당처럼 가스레인지와 숯불을 사용하지 않고
인덕션을 사용하고 있습니다
자작나무 기본코스와 오리훈제를 주문하였습니다
너무나 부드러운 소고기
각종 야채들
어묵꼬지와 여러가지 음식의 재료가 되는 육수
와 라이스페이퍼가 눈으로 보기에도 위생적으로 나옵니다
아래부터 칠리소스,땅콩소스,폰즈소스입니다
칠리소스는 파인애플,마늘,청량고추가 들어있어 매콤한 맛이며
땅콩소스는 고소하며 달콤합니다
폰즈소스는 간장,식초,가스오부시,다시마,레몬등이 들어있어 짭짤하면서 새콤하답니다
한상 가득한 모습
서먄 자작나무 코스1 월남쌈
사장님께서 직접 월남쌈 싸는 방법을 아주 재미있게 설명하여 주십니다
서면 자작나무 코스2 김치만두전골
사장님께서 손님의 테이블위에서 직접 만들어 주시는 만두전골
이 만두전골이 서면직장인들 사이에서 이주 인기라고 합니다
이 만두전골을 안주삼아 소주 한잔을 걸치고 가시는 분들이 많다고 하십니다^^
미남선수 VS 미녀선수 월남쌈 예쁘게 싸기 경연대회^^
조금전 사장님께서 시범을 보여 주신대로 월남쌈을 만들어 보기로 합니다
미남선수의 작품입니다^^
미녀선수의 작품입니다
미녀선수가 더 멋있다고 하니 미남선수 고기를 쌈안에 넣은것을 빠뜨렸다며
쌈위에 넣지 못한 고기를 얹어 놓았습니다^^
샤브를 제대로 맛있게 먹는 방법에 대하여 사장님께서 직접 시범을 보여 주십니다
그러고 보니 야채에서 보이는 색상이 샤브하고 난이후에 더 좋아진것 같습니다
이제 워크뷰도 사장님께서 시범을 보여주신대로 한번 월남쌈을 만들어 보겟습니다
완성된 월남쌈을 소스에 찍어 먹습니다^^
서면 자작나무 코스4 비빔쌀국수
개인 앞접시에 담아 보았습니다
비빔쌀국수를 직접 테이블위에서 만들어 주시는데
우와 재료를 아끼지 아니하십니다^^
서면 자작나무 코스5 야채영양죽
여러가지 재료를 넣고 다시 만들어지는 영양야채죽
저는 이 영양야채죽이 끝마무리로 최고였던 메뉴였습니다^^
오늘 서면 자작나무를 방문하면서 느낀점은
사장님이 엄청 부지런히 손님의 테이블을 방문하신다는 점
그리고 위생장갑은 물론이고 입에 투명프라스틱 마스크까지 착용하신점
한상에 나온 모든 음식재료는 남기지 않고 모두 활용하여 음식을 만든다는점
5가지 코스요리로 즐기면서 가격이 엄청 저렴하다는점
가게의 실내분위기가 가족이나 연인들 또는 친구들과 오기에 너무 좋다는점 등등이 있습니다
이제 월남쌈과 샤브를 전문적으로 그리고 친절한 음식점에서 드시고 싶다면
서먼 자작나무를 적극 추천합니다^^
부산시 부산진구 부전2동 524-17
051)802-5454
