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[제천 맛집] 1박2일팀이 촬영하고간 청풍문화재단지 근처 황금떡갈비를 만드는 곳이 있다는데 ~ 황금가든 |
KBS2 TV예능프로그램 1박2일이 촬영을 한곳 청풍문화재단지에 들렀습니다
청풍명월이라하여 명승이 자자한곳이라 여행지에 포함시켜서 들렸던 곳입니다
입구에는 표를 검사하는 마네킹이 있어서 꼭 표를 끊고 들어가야 합니다^^
1박2일이 2012년 10월 13일과 21일에 방영이 되었습니다^^
다리가 참 시원하게 보입니다!
청풍문화재단지에서 승용차로 약 11분 거리에 있습니다!
벛꽃터널이라 하여 수많은 사진작가들이 이곳에 모인다는 청풍 황금가든앞의 도로입니다
이 지역에 오면 항상 들리는 식당 황금가든입니다^^
저와 일행은 당연히 황금떡갈비정식을 주문하였죠^^
황금떡갈비 4인분이 나왔어요^^
반찬이 한정식차림으로 나오는데 그 수도 많고 반찬 하나하나에 정성이 깃든것이 보입니다
지글지글 끓는 철판위에 놓여있는 두툼한 떡갈비
그 고기의 향이 코끝을 자극합니다^^
소고기를 다져 만든 떡갈비에 황금색울금이 들어가 황금떡갈비라고 부르는데
파인애플 사과 배를 갈아 넣어 과일향이 나며
또한 양파 대파 마늘 참기름으로 양념을 하고 간장으로 간을 하여 일주일간 숙성시켜 나오는데
그 맛이 일품입니다!
아 침이 꼴딱 넘어가는 황금떡갈비의 모습!
양파와 버섯을 철판위에 먼저 올려 놓고 그 위에 황금울금이 들어간 떡갈비를 올려놓아
손님상에 내어 놓는데 그 풍부한 맛은 저절로 갘탄이 나올정도입니다!
이게 그 유명한 울금이 들어간 황금돌솥밥입니다^^
당귀 황귀 둥글래엑기스에 금스산에서 샘솟는 약수물에 은행 대추 줄콩을 넣어서
지은 돌솥밥이 나오는데 황금울금을 넣어서 황금색이 나는 밥은 고소하면서도 찰기가 있습니다
밥의 색이 황금색이죠^^
여기서 울금이 무엇인지 한번 알아볼까요?
위의 사진 박스안에 담겨 있는것이 울금인데요
울금이란 열대지방에서 자라는 생강과의 다년생 초본으로
아시아에서는 인도 동남아일대 그리고 중국에서 자란답니다
뿌리줄기는 고깔모양이거나 가지 친 둥근 기둥모양이고
생강과 비슷한 생김새이나 속을 칼로 잘라보면 울금은
진한 오렌지색을 뛰고 있답니다
특히 효능부분에 있어서 울금은
지방간을 억제하고 간 독성을 해독하는 효능이 있어
한국인의 10대 사망원인인 순위 5위와 6위인 당뇨,간질환의 개선에 크게 기여하는것으로 나타났습니다!
충청북도 제천시 맛집
청풍 황금가든
충북 제천시 청풍면 북진리 317
043)647-6300
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