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충북단양 가볼만한곳은 당연히 도담삼봉이지요 단양여행을 하면서 도담삼봉을 거쳐 단양맛집인 모아를 찾았습니다... |
요즘 웰빙시대에 맞추어 오리요리가 대세이지요^^
마늘오리불고기가 특미인 단양의 모아식당
단양맛집 모아 마늘오리불고기
충북 단양군 단양읍 상진리 917
043)423-6595
지난 여름 도담삼봉을 찾았을때에는 물이 많이 흐렸었는데
이번 가을에 찾으니 물이 아주 맑고 푸릅니다.
저넉식사시간이 다 되어가니 배도 고프고 해서
주변의 식당을 찾아 보다가 역시 그곳이야 하면서
지난번 들렸던 단양대명콘도 근처 단양맛집으로 소문난
모아 마늘오리불고기 식당으로 향하였습니다
대명리조트입구의 상진4리(주공 APT입구)버스정류장앞이 바로
마늘오리불고기로 유명한 단양맛집 모아 입니다
한우꽃등심 간판의 아래에 출입구가 있어요
메뉴판의 내용을 보다가
마늘오리불고기와 더덕구이 그리고 수제비를 주문하였습니다
다른곳은 손님이 앉아계셔서 한쪽벽만 찍었어요^^
맛있는 더덕구이^^
그리고 수제비^^
기본상차림이 차려졌습니다
특히 파인애플이 눈에 들어 오는군요.
마늘오리불고기가 불판위에 올려지고
지글지글 맛있게 구워지는 소리와 함께 맛있게 생긴
오리고기 한점을 집게로 집어 보았습니다
마늘오리불고기인데
쌈에다가 다시 마늘을 올려보네요^^
그리고 불고기의 매력 뽁음밥을 만듭니다
맛있게 잘 뽁아진 마늘오리불고기 뽁음밥입니다^^
단양의 마늘이 왜 유명한가?
단양은 지리적 특성상 해발이 높은 중간산지로 겨울이 길고 온도가 낮으며 서리내리는 기간이 깁니다
주야간의 일교차가 심하여 단단하고 품질이 우수한 마늘이 생산가능한 곳입니다
그리고 마늘의 쪽수가 6쪽으로 조직이 치밀하여 저장력이 강하고 맛과 향이 독특한것도 큰 특징이라고 할수 있습니다!
그리고
단양 모아의 마늘오리불고기가 유명한 이유?
이곳 모아의 특미인 마늘오리불고기는
오리특유의 냄새를 잡아주어 먹는 내내 오리의 누린냄새를 느낄수가 없는데
이곳 모아의 주인부부가 개발한 이집 특유의 소스가 있기 때문입니다
이곳 소스의 재료는 과일을 이용한 소스인데
특유의 과일향이 나는 이 소스는 오리불고기를 먹는내내
향긋한 과일의 향과 함게 드씰수 있어 남녀노소 누구나 입에 착 달라붙는 느낌의
마늘오리불고기를 맛있게 드실수 있게 만드는 비법이랍니다^^
이곳 단양 모아만의 특별비법 소스를 보여주시는 주인부부
저녁무렵 시작된 식사가
시간 가는줄 모르고 어두워질때까지 이어졌습니다
단양을 여행하신다면 이곳 단양맛집 모아를 꼭 한번 들려보시는것도
즐거운 여행의 한장면이 될것입니다^^
단양맛집 모아 마늘오리불고기
충북 단양군 단양읍 상진리 917
034)423-6595