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초이선사를 꿈꾸는 다야원 동다송 계룡산 청정지역의 차재료로 수제차의 명인이 직접 차와 식사를 만드는 공주맛집 |
충남 공주 계룡산 동학사 가는길에 위치한 다야원 동다송(대표 김건주)은
무공해 청정지역인 계룡산에서 채취한 뽕잎 백련잎 쑥 국화 김잎등을 직접가공 상품화하여
공급하며 직영찻집에서도 판매를 하고 있어 차애호가들이 많이 찾는 다원입니다
가게의 한켠에는 연잎밥정식을 드실수 있는 식당공간으로 만들어
식사와 더불어 차를 마실수 있어 동학사를 찾아가는 사람들이 차를 마시거나 식사를 하기 위하여 꼭 들리는곳이기도 합니다
동다송은 1837년 한국차에 대하여 68행의 7언 고시체 송시인데
조선후기의 고승 초의선사가 정조의 부마 홍해거의 부탁을 받고 쓴것으로
차의 덕을 칭송하여 이를 널리 찬미함이니 곧 동국에서 생산되는 차의 미덕을 찬양한 노래입니다
장독대의 잘 익은 감이 아주 탐스럽습니다
장독만으로도 멋있는 모습을 보이지만 이렇게
감을 가지체 올려 놓으니 마치 한폭의 그림같습니다^^
출입문에 쓰여있는 시한수가
괜히 마음 한켠을 어머니에 대한 그리움으로 가슴을 떨리게 합니다!
물은 말씀이다 물은 사랑이다 물은 용서다 물은 어머니다
어머니 당신의 정한수에 뜨던달이 아직 제 가슴에 있습니다...
옜 다방의 모습을 간직한 연탄난로가 있는 실내는
마치 타임머쉰을 타고 어머님의 세대로 날아온것 같습니다
어려서부터 일찍이 차와의 인연을 맺게된 김건주사장님은 공주시 반포면 학봉리가 고향입니다
산에서 약초를 캐는 아버님(김병억 1990년 작고)의 영향으로 자연스레 차와의 평생인연을 맺었답니다
차와 다기를 보고 있으니 저 또한 이 제품들을 구매해서
집에서나마 이곳 다야원 동다송에서 마시는 것처럼 그 분위기를 느끼고 싶어집니다.
이어 우리 일행이 주문한 연잎밥정식이 다 준비가 되었습니다
보는 순간 입이 벌어지는군요^^
연잎밥입니다
연잎은 9월초에 채취하여 살짝 쪄서 냉동보관을 하여
손님이 연잎밥정식을 주문을 하면 자연상태에서 해동을 한후 그 연잎을 가지고
음식을 만들어 손님상에 내어 놓습니다
연잎의 효능으로는
여름의 더운 기운을 제거하고 맑은 양기를 승발하고 지혈하는데 효과가 있습니다
식사를 마친후 차를 마셔보기로 합니다
또 다른 차를 마셔보았는데
찻잔이 이쁠뿐 아니라 꽃의 반영이 또한 멋이 있는 차마시는 시간입니다!
공주맛집 다야원 동다송
충남 공주시 반포면 학봉리 632-1
042)825-0531