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[재주맛집/방어맛집] 모슬포방어마을 국내유일 최초 방어샤브샤브 코스요리 맛 볼 수 있는 곳 |
최남단 방어축제가 매년 열리는 이곳 모슬포항에 워크뷰의 맛있는 여행 일행이 도착을 하였어요^^
그런데 하늘과 바다가 심상치 않습니다
폭풍이 오는것일까요 파도가 무지 높아요 바람도 아주 강하게 불어서 모슬포항구의 구경은 잠시 뒤로 하고
바로 모슬포방어마을샤브샤브로 향하였답니다
특히 방어 샤브샤브는 전국에서 국내 유일 최초로 이곳 모슬포방어마을 샤브샤브가 시도하였답니다
이곳 모슬포방어마을 샤브샤브에서는 코스(방어회, 방어샤브, 방어칼국수, 방어죽)로 방어샤브샤브를 즐기실수 있답니다
바깥의 베란다에서 식사를 하실수도 있는데
오늘은 바람이 너무세게 불어서 베란다에서의 식사는 불가능 하였어요
깨끗한 실내
다른 곳은 손님이 계셔서 촬영을 못하였어요
메뉴판을 보면 샤브샤브의 종류로 4가지가 있네요
방어샤브샤브(계절메뉴 10월 ~ 5월)
흑돼지 샤브샤브
소고기 샤브샤브
전복 샤브샤브
또한 셀러드바를 운영하고 있어
추가 밑반찬 및 샤브샤브 재료,음료,커피를 무한 리필로 제공하고 있답니다
이점 아주 좋아요^^
리필은 이곳 셀러드바에서 무한리필이 가능해요^^
기본 밑반찬이 차려졌어요
워크뷰의 일행중 1테이블은 제주흑돼지 샤브샤브를 주문하였는데
나중에 이것도 한번 맛을 보아야겠어요^^
방어머리가 들어간 육수가 끓기 시작하면
청경채, 배추, 팽이버섯, 송이버섯과 함게 야채를 넣고
방어가 나오길 기다립니다
드디어 기다리던 방어회가 나왔어요
이렇게 먼저 방어를 회로 먹어도 괜찮답니다
그러나 너무 많이 먹으면 샤브샤브할 방어가 부족하기 때문에
알맞게 드시고 이제 방어 샤브샤브를 준비하도록 하겠읍니다
이렇게 바로 회로 드셔도 맛이 아주 좋고요
펄펄 끓는 육수에 이렇게 방어 한점을 살짝 익혀 먹어니 그맛이
전혀 새로운 맛이 되는군요^^
지금까지 방어회, 방어 샤브샤브, 이렇게 먹었으니
이제 방어 칼국수와 방어죽을 만들어 먹을 순서네요^^
방어육수에 들어갈 재료가 나왔읍니다
칼국수 만두 어묵등이 육수로 들어갑니다
방어 칼국수입니다
여러가지 재료들이 어울려 새로운 맛을 만들어 내는군요^^
이제 방어죽을 만들어 먹을 순서가 되었어요
직원분이 오셔서 여러재료를 다시 부어 넣으시고 죽을 만들어 주십니다
어때요
이 요리는 방어죽이랍니다
한입 먹어보니 이것 계속 숟가락이 방어죽으로 향하는군요^^
지난 11월 초에
바로 이곳 모슬포항에서 최남단 방어축제가 열렸었네요
이곳이 최남단 방어축제맛집으로 소눔이 자자하군요
올해는 지난 다음에 제주도를 방문하였는데 다음에 올때는 이 축제 기간에
한번 다시 오고 싶어집니다^^
방어맛집추천 모슬포방어마을 샤브샤브 전문점
제주도 서귀포시 대정읍 하모리 770-43
064)792-4949
메뉴 흑돼지 샤브샤브, 방어 샤브샤브