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봉화맛집 봉화한약우 프라자

맛집/경상도 맛집

봉화맛집 봉화한약우프라자

오랜 집콕으로 인하여 지난 2016년 다녀온 이야기를 소개합니다.

우리나라 방방곡곡에는 지역마다 자신의 한우브랜드를 가지고 있습니다.

그렇다면 경북 봉화에는 어떤 한우브랜드가 있을까요? 

봉화에는 "봉화한약우"가 있습니다.

 

'봉화한약우'란 산야초가 풍부한 청정지역 봉화군의 약초를 먹고 자란 오랜 전통의 한우브랜드입니다.

당귀, 도라지, 백출, 작약, 진피, 황기등 6가지 한약재를 첨가하여 엄격한 생산관리와 사육단계별 전용사료로 개발하여

관리하고 있는 '봉화한약우'는 최고의 브랜드입니다.

 

이러한 봉화한약우가 지난 11월 16일 서울 여의도 중소기업중앙회 그랜드홀에서 열린

제13회 우수 축산물브랜드 인증 발표회에서 ‘2013년에 이어 2017 우수축산물 브랜드’에 선정됐습니다.

지식경제부와 중앙일보 JTBC 국가브랜드위원회에서 주관하고 있습니다.

지난 1993년 시험사육을 시작으로 20여년동안 한우 고급육 생산에 매진한 전통 한우브랜드인 '봉화한약우'는

안동·봉화축협에서 고급육생산 프로그램에 따라 철저하게 관리를 하고있습니다.

 

오늘은 ‘2017 우수축산물 브랜드'에 선정된 봉화한약우를 먹을수 있다는 봉화한약우프라자에 가보았습니다.

이곳 봉화 한약우프라자는 지난 2008년 12월 10일 준공하여 오늘까지 많은 사랑을 받고 있는데,

정육점과 식당을 같이 운영하고 있습니다.

넓은 주차장은 이곳을 찾는 사람들이 편안하게 들어올 수 있도록 하고 있습니다.

매장입구에는 정육점이 있어서 고기를 구매해서 상차림비 1인당 4천원의 비용을 지불하고 먹을수 있는곳이랍니다.

 

SBS TV생방송 투데이 에도 방영되었습니다.

수많은 유명인들의 사인도 함께 있습니다.

우리가 들어온 작은 방입니다, 큰 마루에는 손님이 가득하여 발디딜틈이 없었어요.

테이블에 숯불이 올라가고 봉화한약우가 접시에 담겨 나오는데, 이거 색깔부터 눈길을 사로잡습니다.

찬은 기본적으로 고기를 먹을때 있어야할 종류가 나옵니다.

 

붉은색살코기와흰색의 마블링이 골고루 잘 분포되어 있어 시선을 집중하게 합니다.

숯불에 구워지는 봉화한약우

소고기는 역시 숯불에 구워야 제맛이죠

6가지 한약재를 먹인 봉화한약우의 지글지글거리는 맛있는 소리는 거세우에 비해 구수한 맛이 더 좋아

인기가 아주 좋습니다.

동맥경화 예방에 필요한 불포화지방산이 일반한우에 비해 25%나 높아 성인병 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

역시 고기는 쌈에 싸먹어야 제맛이죠^^

쌈과 함께 입에 들어간 봉화한약우는 씹히는 느낌이 아주 부드럽습니다.

혀끝에 닿는 느낌이 오기도 전에 입안에서 스르르 녹아버리는 느낌이랄까요.

 

식사는 냉면, 소면, 된장찌개가 있는데 오늘은 냉면을 주문하여 보았습니다.

 

상호: 봉화 한약우프라자

주소: 경북 봉화군 봉성면 농업인길 47

전화: 054-674-3400

영업시간: 11:00 ~  20:00