영천재래시장의 보따리만두를 아시나요? 영천재래시장의 보따리만두를 아시나요? 영천재래시장안에 또 하나의 볼거리가 있습니다 혹시 보따리만두라고 들어 보셨나요^^ 밀가루반죽을 얇게 펼칩니다 그리고 내용물인 잡채를 넣고요 마치 보따리 싸듯이 만들어 줍니다 포장용으로 완성된 보따리 만두입니다 전통재래시장을 둘러 보면 이런 맛있고 재미있는 음식들을 찾아 볼수 있어요^^ 유정전집 054)334-6369 아래 손가락을 누르시면 글쓴이에게 큰 힘이 됩니다. 고맙습니다. 국내여행/전통재래시장 2012.10.27
경상도 3대 시장으로 손꼽히는 영천 5일장의 명물 영천 돔배기 대승수산 경상도 3대 시장으로 손꼽히는 영천 5일장의 명물 영천 돔배기 경북 영천재래시장 돔배기 대승수산 서양에서도 최고급요리로 알려져 안동장 대구약령시장 영천5일장은 경상도 3대 시장으로 가장 으뜸이 됩니다 그 중에서 영천 5일장은 경북의 많은 상인들이 모여드는 최대의 장으로 문헌에 의하면 조선중 말엽에 남천변에서 개장되어 1955년 현재의 완산동으로 옮겨져 왔습니다 돔배기란 상어고기를 말하는데 토막고기를 뜻하는 경북지역의 사투리입니다 바다고기를 보기 힘들었던 내륙지역 경북영천으로 등짐꾼이 옮겨왔던 상어토막고기 돔배기는 부패를 막기 위해 왕소금에 절여 먹기 시작한 것이 오늘에 이른다고 합니다 이 돔배기는 경북 영천의 내륙지방에서는 귀한 음식이기에 잔치상이나 제사상에서 또는 귀중한 손님이 올때에만 꺼내는 음식이었.. 국내여행/전통재래시장 2012.10.27
