계룡쌈채피망마을 겨울여행 노란피망 컬러푸드 충남 가볼만한곳 농촌체험마을 이번에는 컬러피망초밥을 만들어 본다. 이전의 녹색피망과는 달리 적색, 황색, 오렌지색, 흑색, 보라색, 차색, 백색의 7종류가 나오기에 붙여진 이름이다. 이중에서 적, 황, 오렌지 3색은 주목을 받고 있는데, 쓴맛이 적고 단맛과 약갼의 신맛을 가지고 있기 때문이다. 또한 껍질이 얇고 조리를 한 후에도 본래의 색을 유지하고, 바터만 A, B, C 및 베타카로틴을 많이 함유하고 있다. 볶은 돼지고기와 다진피망, 슬라이스 치즈, 배합초를 넣고 고루 섞은 밥을 잘 뭉쳐 먹기 좋은 정도의 크기로 초밥을 만들고 그 위에 구운 피망을 올린다. 그리고 또띠아볶음밥을 만들어 보는데 구운 또띠아 2장으로 만드는 또띠아볶음밥 피망쥬스를 만들어 보았는데 ..
