강원도입니다^^ 그리고 특히 해양관광도시로서 크게 발돋움을 하고 있는 삼척시입니다 강원도하면 유명한것이 많지만 그중에서 강원도의 특산품 곤드레밥을 소개합니다 곤드레를 들으면 미디어의 영향으로 곤드레 만드레란 노래가 떠오릅니다^^ 그러나 이 곤드레는 민들레 또는 둥글레의 일종의 곤들레에서 유래되었다고 합니다 곤드레나물은 엉겅퀴의 일종으로 '고려엉겅퀴'혹은 '곤달비'라고도 불리우며 다른 엉겅퀴들이 식용 뿐만 아니라 약용으로 사용되고 있는 반면, "고려엉겅퀴 즉 "곤드레"는 식용으로만 이용되고 있습니다. 어린 잎과 줄기를 식용하는데, 데쳐 우려낸 다음 묵나물, 국거리, 볶음으로 요리하며, 과거에는 구황식물로 이용되었던 유용한 산나물이었습니다. 다른 산나물들은 톡 쏘는 휘발향이 강해서 기호식품으로 한번씩 먹기는..
